Η ίδια η πέτρα χαλαζία έχει σχετικά καλή απόδοση. Είναι σχετικά σκληρό από άποψη υφής και έχει ιδιότητες ανθεκτικές στη φθορά, ανθεκτικές στις γρατσουνιές και στη διάβρωση. Έχει επίσης ορισμένα χαρακτηριστικά επιβραδυντικής φλόγας και αντοχής σε υψηλές θερμοκρασίες και είναι πιο κατάλληλο για χρήση στην κουζίνα.